\u200E
最新动态 一手掌握

大概率是给的羊不够重,或者烤得太干、损耗异常大,小羊干吃不胖

时间: 2026-02-24 21:49作者: 黄土守山人

【本文来自《表扬式执法的痕迹太浓,为了文旅和城市形象,真舍得对自己人下狠手?》评论区,标题为小编添加】

AI:我给你算一遍,你就知道合不合理了。先算出肉率:6.9 ÷ 36 ≈ 0.1917也就是 ≈19.2%活羊 → 烤全羊,正常损耗有哪些?放血去皮 / 去毛、去头、去蹄、去内脏烤的过程大量脱水正常烤全羊的熟重率大概是多少?活羊 → 宰杀处理完:一般只剩 45%~55% 左右再烤熟、脱水:又会再掉 20%~30% 水分综合下来:活羊重 → 烤完上桌,通常在 25%~35% 比较正常。你这个:19.2%正常:36 斤活羊,烤完应该在 9~12.6 斤你这只有 6.9 斤结论:明显偏少,不太合理,大概率是给的羊不够重,或者烤得太干、损耗异常大。