几多全2026年拟开店600+，新鲜零食狂飙年,几多鲜生超市创始人

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有市场人士告诉《商业观察家》，新鲜零食品牌——几多全2026年的拓店目标，是要开出600-1000家店，全国布局。

早前，在湖南，几多全已进驻几乎所有城市，于江西等地，在前期的直营“试水”后，几多全也放开了加盟。截至2026年2月，几多全已开出69家店，并完成百店落地规划。

而从几多全近期的一系列动作来看，这家新创的新鲜零食品牌，在2025年3月正式上线后，短短一年后的时间，就要冲击千店规模，拓展速度可谓非常之快，几多全可能是当下新鲜零食赛道拓展最激进、开店速度最快的一家品牌了。

基于此，《商业观察家》近期也在搜集整理这个品牌的一些背景与近况，以了解几多全的发展方向，及新鲜零食赛道的未来走向。

总体来说，几多全的商业模式及近况大致有以下三块内容。

一

产业链闭环

几多全的商业模式，是做“研发-生产-配送-终端（渠道）”的全程自主自控的业务体系，做一个产业链的垂直“闭环”。包括供应链都自控。

具体来看，研发部分：几多全目前有超过200人的开发团队，现有产品达到85%的自研率（包括与供应商的共同研发）。

生产部分：几多全核心产品100%自产率，全线产品超过50%自产率。

长沙浏阳工厂目前是几多全的中心基地，当下，几多全还于全国规划了20个生产基地，其中，重庆、广州、南京三地的工厂将于2026年上半年陆续投产。

在几多全的浏阳中心基地工厂，几多全母公司（黑色经典集团）还在规划一个占地152亩、配备超过15万平方米的自动化高洁度生产车间的超级工厂。

配送部分：几多全的重点是做冷链日配，主要依靠其“母公司”——黑色经典的物流网络做工厂直配，其中，基于当下的门店网络，其的新鲜食品力图实现日配。

几多全的配送规划是，未来将在全国打造区域性分仓布局，建立“工厂-区域仓-门店”三级冷链日配体系。进而缩短配送半径，降低运输损耗。

终端（渠道）部分：几多全的重心是基于鲜度管理来做渠道。主要是在“鲜度连锁”的标准化提升，包括订货、陈列、周转、可视化系统。

二

商品

商品一块，当下，几多全的整个商品池，做了超过800支左右SKU。覆盖鲜食麻辣、膨化糕点、坚果果干、烘焙西点、时令鲜果，以及现制饮品。

几多全想做的消费场景则比较宽，高中低频场景都有。比如一日三餐、休闲解馋、户外补给、儿童成长、轻体管理等多维场景都想做。

几多全做新鲜零食赛道，要传递出的商品理念则是“五零五减五加”。

五零是指：零防腐剂、零糖精、零农残、零合成色素、零其他风险剂；五减是指：减糖、减脂、减卡路里、减盐、减油；五加是指：加益生菌、加钙、加膳食纤维、加蛋白、加其他营养素。

“五零五减”看起来是要做一个健康概念。“五加”则看起来更多是要做一个零食的功能性概念。

这两个概念基本上也代表当下零食行业的发展方向，大量的工厂因为传统产品线的产能过剩、生产门槛较低，以及同质竞争带来的价格承压，都在将资源投入到健康系列、功能性系列的零食产品开发上了。

这可能也是新鲜零食赛道能兴起的原因之一，得益于供给端的投入加大、配合度提升、资源放量，进而这些带来了相应零售连锁业态的开发机遇。

同时，这个方向也被认为还有增量空间，进而可以支撑零食价格体系，避免价格竞争。

做新鲜零食赛道，几多全则似乎是从品牌制造商身份，从供给角度来操刀做的零售业态开发，这一块，似乎也是当下中国零售行业的一个发展趋势，包括三只松鼠做的硬折扣超市——三只松鼠生活馆（里面也卖新鲜零食），一栗nutco等轻零食品牌，都是品牌及生产商主导做的零售业态。

所以，它们一定程度代表了品牌商，及生产商的视角，它们的频繁出现可能跟供应链变革也有一定关系。就是在大量零售商都大力在去品牌溢价、去中间化的自有品牌业务，通过自有品牌来整合供应链后，那么，在这个过程中，品牌商、生产商如果不想被零售商去中间化，不想处于价值链的末端，那它们就需要更大力度向下游延申去做零售渠道。零售渠道由于离顾客近、离交易近、离数据近，代表着与顾客的交互能力，掌控零售渠道就是掌控价值实现环节与价值链的起点。

理论上，任何一条产业链，只有终端消费者购买了，这条产业链才真正实现价值，而如果消费者没有买，之前无论是研发、生产、物流等等环节的交易交互，其实都没有真正产生价值。所以，零售渠道是价值实现环节。

具体来说，几多全在做新鲜零食商品层面，也有一些独特创意，它在零食行业首创了“健康”分级，将零食分为ABCDEF六级标准，想通过标准化分级“替代”配料表功能，即消费者只要看等级就可以直接买了，不用再看配料表了。

“替代”配料表，也是现在很多“轻零食”品牌、“新鲜零食”品牌都在做的事情，比如一栗nutco的很多包装产品，比如果汁等都没有“贴”配料表了。似乎是要打造“闭眼买”的心智，做自己的标准。

如果它们未来能做得很大，那么，这套标准也将会有更大价值。

品控方面，几多全当下承诺月均检测项目超过2000项，并一品一码，每件产品都印有朔源码。

三

渠道

渠道选址策略一块，几多全目前的规划是做城市的“核心商圈+高流量地段”。看起来，是要流量。

截至2026年2月，几多全已经完成百店的落地规划，已开店数则有69家，其中，这69家店分布在湖南（几乎所有城市）、重庆、成都、杭州、江西南昌宜春萍乡上饶、广州、东莞、贵州铜仁等城市。所进驻城市基本都是进当地的核心商圈购物中心。

到2月为止，几多全门店数最多的城市是长沙，有22家店；门店数第二多的城市是南昌，有11家店；门店数第三多的城市是重庆，有6家店。其余进驻城市的门店数都在5家以内。看起来，几多全现阶段的拓店重点是围绕着长江城市带布局。

2026年，有市场人士告诉《商业观察家》，几多全计划开出600-1000家店，全国布局。

几多全能在一年之后就全国大幅开店，可能还是跟其“母公司”黑色经典有关，借助黑色经典现有的研发、冷链物流、供应链、零售、资本等能力，来快速布局。

商业观察家

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